Dans l’ancienne cuisine du château de Reichenau, que Tanya Giovanoli va travailler sa viande. Dès juin 2019, elle y produit la viande séchée classique et les saucisses sèches comme les Salsiz, les Salamis et Salamettis, mais également des spécialités presque oubliées d'autres régions, comme le boudin et la saucisse de foie séchés du val Bregaglia ou la Beinwurst, désormais rare, mais qui rappelle chez quelques-uns des souvenirs d’enfance dans les Grisons.La magie de Tanya Giovanoli...
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Aprikose & Cognac Bratwurst gefroren
kommt aufgetaut an, muss in den kommenden 2-3 Tage gegessen werden Preis pro Paar
Kümmel Bratwurst gefroren
Dattel & Whisky Bratwurst gefroren
Hirsch Bratwurst gefroren
Tandoori Bratwurst gefroren
Sommertraum Bratwurst mit Dillsamen gefroren
RindPur & Scharf Bratwurst gefroren
Salsiccia Finocchietto & Peperoncino Bratwurst gefroren
Rahmbratwurst gefroren
LammPurScharf Bratwurst gefroren
LammPur Orange ThymianBratwurst gefroren
Chorizo
Salame
Preis pro Stück
Hirschsalsiz
Wildschweinsalsiz
