Dans l’ancienne cuisine du château de Reichenau, que Tanya Giovanoli va travailler sa viande. Dès juin 2019, elle y produit la viande séchée classique et les saucisses sèches comme les Salsiz, les Salamis et Salamettis, mais également des spécialités presque oubliées d'autres régions, comme le boudin et la saucisse de foie séchés du val Bregaglia ou la Beinwurst, désormais rare, mais qui rappelle chez quelques-uns des souvenirs d’enfance dans les Grisons.La magie de Tanya Giovanoli...
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Aprikose & Cognac Bratwurst gefroren
kommt aufgetaut an, muss in den kommenden 2-3 Tage gegessen werden Preis pro Paar
Dattel & Whisky Bratwurst gefroren
Sommertraum Bratwurst mit Dillsamen gefroren
KurkumaZitrone Bratwurst gefroren
Safran & Rosmarin Bratwurst gefroren
LammPurScharf Bratwurst gefroren
Hirsch Kürbis Siedwurst gefroren
Lammsaucisson gefroren
kommt aufgetaut an, muss in den kommenden 2-3 Tage gegessen werden Preis pro Stück
Saucisson aux Choux gefroren
SiedOst Wurst gefroren
SiedOst Wurst
Preis pro Paar
Chorizo
Sobrasada
Salame
Preis pro Stück
Salametti
