Eine geräucherte Rohwurst aus Schweinefleisch und Weisskohl, eine jahrhundertealte Spezialität aus dem Kanton Waadt.
Zubereitung: Die Wurst in ca.75°C warmen Wasser oder Steamer 40 Minuten lang garen. Die Flüssigkeit darf auf keinen Fall kochen.
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Schweinezunge, Kohl, Schwarte, Himalayasalz, Wein, Gewürze, Knoblauch, Rindsnaturdarm, Geräuchert
Preis pro Stück
