meat design

fleischveredelung der besonderen art

Nell’antica cucina dell’illustre e pittoresco castello di Reichenau, Tanya Giovanoli ha aperto i battenti della sua attività. Qui con grande dedizione e curando ogni dettaglio Tanya ha cominciato a produrre la classica carne secca e insaccati come salsiz, salami e salametti, ma anche specialità quasi dimenticate come le salsicce secche di sangue e di fegato o il salame di gamba di Coira, che forse a qualcuno ricordano i sapori della sua infanzia.

Tanya Giovanoli e la magia delle piccole cose...

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Salsiccia Finocchietto & Peperoncino Bratwurst gefroren

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